Eolie e pane cunzatu
Se siete in vacanza alle Eolie non potete non mangiare il pane cunzato, per godere fino in fondo dell’atmosfera magica di queste isole.
Il pane cunzato, tipico delle Isole Eolie è un pane condito, che può essere consumato come piatto unico, come pranzo durante una giornata al mare, come aperitivo o per cena. Ci sono tantissime varietà, con tantissimi ingredienti, tra i quali non possono mancare i famosi capperi di Salina!
Il pane cunzato è una specialità della cucina povera, un mix perfetto tra semplicità e abbondanza, figlia di quell’arte di arrangiarsi che riesce a portare in tavola vere e proprie prelibatezze con pochi e semplici ingredienti. Per completare l'esperienza è possibile accompagnarlo con un buon bicchiere di Malvasia o un vino dell'Etna.
Un viaggio alle Eolie non è solo mare, ma anche natura e buon cibo.
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